আমসত্ত্ব কি?
আমসত্ব হলো আম থেকে তৈরি একটি মিষ্টিজাতীয় খাবার যা আমের মৌসুমে কাচা বা পাকা আমকে প্রসেস করে তৈরি করা হয়।

আমসত্ত্বের গুণাগুন :
- সর্দি কাশি দূর করতে সাহায্য করে।
- শিশুদের স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।
- গর্ভবতী মায়েদের ক্যালসিয়াম সমস্যা দূর করে।
- রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
- হজমের সমস্যা দূর করে, হজমশক্তি বাড়ায়।
- এতে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বক সুরক্ষায় সাহায্য করে।
- আমসত্ত্বতে প্রচুর ভিটামিন এ, ভিটামিন সি ও ভিটামিন ই রয়েছে।
- কোষ্ঠকাঠিন্য, পাইলস এবং হৃদরোগে আমসত্ত্ব ইঙ্গিবাচক ভূমিকা রাখে।
- আমসত্ত্বে সাইট্রিক অ্যাসিড, টারটারিক অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিড রয়েছে। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- আমসত্ত্বতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার , পেকটিন , ভিটামিন সি থাকে যা কোলেস্টেরল লেভেলের ভারসাম্য রক্ষা করে।
- ১০০ গ্রাম আমে প্রায় ১৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে এবং বিটা ক্যারোটিনের পরিমাণও অনেক বেশি থাকে। প্রায় ১০০ গ্রাম পাকা আমে প্রায় ১৯৯০ মাইক্রোগ্রাম বিটাক্যারোটিন থাকে।

শতভাগ কেমিক্যাল মুক্ত ও প্রাকৃতিক তাই এটির কোনো ক্ষতিকর দিক নেই। তাই খাওয়া যাবে এটি অনায়াসে।

খাবার পদ্ধতি!
এটি এম্নিতেই যেকোনো সময় খাওয়া যায়। ছোট-বড় যেকেও খেতে পারবে অনায়াসে।
নেওয়ার পরে অবশ্যই একটু রৌদ্রে দিয়ে শুকিয়ে নিবেন। এতে করে আমসত্ত্ব ভালো থাকবে এবং স্বাদ বহাল থাকবে।

সারা বছর আম পাওয়া যায়না বলে সারা বছর প্রাকৃতিক আমের স্বাদ পেতে এবং বাচ্চাদের ক্ষতিকর চকলেটের বিকল্প হিসাবে বা গর্ভবতী মায়েদের ক্যালসিয়ামের অভাব পূরনে কেমিক্যাল মুক্ত এই আমসত্ত্ব অর্ডার করতে পারেন।