খেজুর গাছ থেকে নির্গত সুস্বাদু রস থেকে খেজুর গুড় তৈরি হয়। অগ্রহায়ণ মাস থেকে শুরু করে ফাল্গুন মাস পর্যন্ত খেজুরের রস সংগ্রহ করা হয়ে থাকে এবং সে রসকে ঘন ও শক্ত পাটালিগুড়ে পরিণত করা হয়।
বৃহত্তর রাজশাহীর চারঘাট, যশোর ও ফরিদপুর জেলা, নদীয়া জেলার কিছু অংশ, বশিরহাট ও সাতক্ষীরা মহকুমায় এবং চবিবশ পরগনায় ব্যাপকভাবে খেজুর গাছের চাষ হয় এবং কিছুটা হয় ফরিদপুর অঞ্চলে। এখনও মূলত এসব এলাকাতেই খেজুরের গুড় বেশি উৎপাদিত হলেও বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলেই কিছু কিছু খেজুর গুড় পাওয়া যায়। আমাদের এই গুড় সংগ্রহ করা হয়েছে পাবনার প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে। গেরস্থের বাড়ি থেকে সংগৃহীত খেজুর রস জাল দিয়ে তৈরি এই গুড় স্বাদে ও মানে অনন্য।
খাঁটি গুড় চেনার উপায়?
এই শীতে আপনার পরিবারকে পিঠা-পুলি পায়েস ইত্যাদি খাইয়ে ধরে রাখুন চিরায়ত বাঙলার ঐতিহ্যকে।
Safe Payment
7 Days Return Policy
100% Authentic Products
english
