দেশি চিনা বাদাম

উপকারিতা-

চিনাবাদাম খেলে যেমন পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখে, তেমনই শরীরে বিভিন্ন উপকার করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি খেলে বাদামের মতো উপকার পাওয়া যায় আর এর দামও বেশ সস্তা। তবে চিনাবাদাম সবার জন্য কিন্তু উপকারী নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, চিনাবাদামের সঙ্গে ডায়াবিটিস ও হৃদরোগের একটা সম্পর্ক রয়েছে। এই বাদামে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম, আবার প্রোটিন এবং ফ্যাটের পরিমাণ বেশি। স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরের জন্য ভালো এবং তারা হার্টের ক্ষতি করে এমন খারাপ চর্বিও কমায়। চিনাবাদাম পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। যা কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

দীর্ঘ জীবন পাওয়া যায়-

চিনাবাদাম খেলে জীবন দীর্ঘায়ু হয় এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। WebMd অনুসারে, একটি গবেষণায় দেখা গিছে যারা প্রতিদিন চিনাবাদাম খান তারা বেশি দিন বাঁচেন।

​ওজন কমাতে সাহায্য করে-

চিনাবাদামে শুধু ক্যালোরিই কম নয়, এতে প্রোটিনও থাকে। যার কারণে আপনার পেট দীর্ঘ সময় ভরা থাকে এবং আপনি কম ক্যালোরিতে ওজন কমাতে সক্ষম হন।

​ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে-

আপনি যদি ডায়াবেটিক রোগী হয়ে থাকেন, তাহলে এই বাদাম খেয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ হয়ে যায় সহজেই। বিশেষজ্ঞদের মতে চিনাবাদামে একটি লো-গ্লাইসেমিক খাবার, যা খেলে রক্তে শর্করা হঠাৎ বাড়ে না। অনেক গবেষণায় দেখা গিয়েছে চিনাবাদাম মহিলাদের মধ্যে টাইপ-২ ডায়াবিটিসের ঝুঁকি কম হতে দেখা গিয়েছে।

চিনাবাদামের ভিতরে অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। যার মধ্যে ভিটামিন ই, প্রোটিন, কপার, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার ইত্যাদি রয়েছে। এই পুষ্টি পাওয়ার জন্য আপনি কাঁচা চিনাবাদামও খেতে পারেন এবং যে কোনও রেসিপিতে মিশিয়েও খেতে পারেন।

চিনা বাদাম আমাদের জন্য অনেক মুখরোচক একটি খাবার। আমরা স্বাভাবিকভাবেই এটিকে খাই। এছাড়াও এটিকে বিভিন্ন রেসিপিতে মিশিয়ে খাওয়া যায়। এটি পিশে ব্লেন্ড করে বানানো পিনাট বাটারও অনেকের পচ্ছন্দের তালিকার শীর্ষে।

চিনাবাদামের এত গুণ থাকলেও কিছু মানুষের জন্য একেবারেই ক্ষতিকর। বিশেষজ্ঞদের মতে, বাদামে অ্যালার্জি থাকলে এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এটি মৃত্যুর সামিল হতে পারে। একে বিজ্ঞানের ভাষায় অ্যানাফিল্যাক্সিসও বলা হয়। যার মধ্যে শ্বাসকষ্ট, বমি বমি ভাব, বমি, শরীর ফুলে যাওয়া, মাথা ঘোরা ইত্যাদি লক্ষণগুলি মধ্যে রয়েছে।

কোথায় পাবেন দেশি চিনা বাদাম?

কেনাকাটায় পাবেন দেশি চিনা বাদাম।